マッカリーナでの一番の楽しみは、実は朝食。前夜の饗宴のことなどすっかり忘れてテーブルにつき、 山盛りの野菜サラダや自家製ソーセージ、行くたびに変わる卵料理に焼きたてのパン、絞りたての牛乳など、 盛り沢山かつ贅沢な料理にカブリつく。自家製ジャムをはじめ、どれも丁寧に作られていて、とても繊細。 でも、取れたての葉っぱは噛むとバリバリ言うほど野性的。宿を発つ前の最高のもてなしになる。