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ホテル・アーカイブズ通信 - http://www.hotel-archives.org
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Vol026 板室観光ホテル 大黒屋 6
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夕食の膳は一度に出されるが、汁物はポットに入れてあるので温かくいただける。 年配客が多いせいか量は少なめ。胡麻、大豆、昆布を使った一品、胡豆昆(ごずこん)をはじめ、地の食材を生かした素朴な料理。かなり高価なワインも揃えているが、飲みながら食事を楽しむなら、 別料金のアラカルトを取らないと少々物足らない気がした。
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