美食の宿として知られるすぎもとの夕食は、ご主人がお酒好きのせいか、酒の肴のオンパレードである。 はじめに出されたのが、細長い大皿に盛られた5種類の酒肴。想像を超えるほど鮮烈な味と香りのわさびの塩漬け、春の精気を感じさせる山うどの粕漬けが絶品だった。 ちなみに酒類は、日本酒はもちろん、ワインも用意されている。ボトルを空けられるほどではないのでグラスワインを頼んだが、十分美味しかった。